三月三吃鸡蛋的来历及风俗习惯（精选7篇）
三月初三在我国西南地区的一些少数民族地区，仍是一个隆重而盛大的节日。下面给大家分享一些关于三月三吃鸡蛋的来历及风俗习惯，希望对大家有帮助。
三月三多吃鸡蛋的来历
据古时候流传，在楚地大家由于雨打风吹，头痛病很普遍。三月初三，神农氏经过云梦泽，见乡民头痛难忍，他叫来野鸡蛋和茼蒿，煮给大家。当大家吃完之后，头不疼了，“三月三，吃荠菜煮鸡蛋，一年不头痛”的风俗习惯也持续迄今。因茼蒿的楷音是“招财”，因此，普通百姓又依据民间故事，于三月初三这一天，在拜祖的情况下，依靠先祖的神明和财运，大家会将新鮮茼蒿清洗后绑扎成一小束，放进生鸡蛋、大枣、风球，另配两三片姜片，煮上一大铁锅，全家人都吃上一碗，食之既能交发家致富运，又可预防头疼头晕目眩病，长此以往便产生一种民俗独有的饮食疗法风俗习惯。
三月三风俗习惯
1、壮族超过三月三赶歌圩，搭歌棚，举行歌会，青年人男孩和女孩们对歌、碰蛋、抛绣球，打情骂俏。
2、瑶族三月三学会放下手上的农事，团体歇息1天，男人们读经卷、饮酒、游戏娱乐，女孩和小伙儿们则相聚到村子边的荒地上、山林里对歌、玩乐、打情骂俏。
3、侗族每到三月三大家便吹芦笙歌唱、走访调查亲朋好友，并互相提示该忙农活了。
4、土家族三月三青年人男孩和女孩配戴簇新，从四面八方汇集而成。女儿们穿上衣裳故作逢集，售卖土特产，欲选良缘的单身小伙，则背着空篓，故作买东西。小伙看中哪个女人，便会往前“买东西”，如女人钟意“买东西”小伙，便会将土特产廉价售之，以表想要投怀送抱，并随着撤出闹市区，择静处相通情意。
广西壮族三月三的习俗作文
一年一度的三月三到了。三月三是我们壮族人民传统的盛大节日。这一天，家家户户都要杀鸡宰羊、蒸糯米饭、煮彩蛋。
三月三的早晨，天刚蒙蒙亮，妈妈就已经把蒸好的五色糯米饭倒进大圆盆里，热腾腾地活像一个鲜花竞艳的花盘。我吃了几口糯米饭，就来到妈妈身边，帮她选蛋煮蛋。妈妈说：“煮蛋的时候，火不要太旺，以免蛋在锅里开裂。等水开后，你在一旁用筷子将蛋上下翻一翻，好让它们受到均匀的热度，蛋在锅里就安然无恙了。”妈妈说完就忙别的去了。我照着妈妈说的煮好蛋，并把这些蛋涂上七彩颜色，码在竹篮里就像一篮五颜六色的贝壳。
你可知道，碰蛋比赛是三月三孩子们的最大乐趣。我和妹妹拣了几个又尖又大的彩蛋，朝村口跑去，找伙伴们展开碰蛋大战。
村里的伙伴也纷纷来到村口。我们有的把蛋放在衣兜里，走得慢慢的，生怕蛋在衣兜里“打起架”来;有的把蛋放进毛线网袋里，挂到胸前;有的两手中各拿一个蛋，兴冲冲地跑来。碰蛋开始了，村口顿时热闹起来，小伙伴们这一群那一伙地围在一起碰蛋比高低。“啪!”一个蛋被碰破了，人群里爆发出一阵欢笑声。
我和妹妹拿了四个鸡蛋、四个鸭蛋，和小伙伴碰了起来，结果三赢五输，我们把碰破的蛋一个个剥开皮吃掉了。小伙伴们也在剥蛋，大伙你看看我，我看看你，然后用涂满各种颜色的手抹着沾在嘴边的蛋，笑了。
我们回到家里，只见妈妈正把一碗碗、一碟碟热气腾腾的鱼、肉、菜摆满一桌。这时，爸爸笑盈盈地拎来了几瓶好酒，同邀来的亲戚好友开怀畅饮。一桌人高高兴兴地吃饭、喝酒，欢笑声在屋里回荡着。
篇2：三月三吃鸡蛋感想
每年农历三月初三，畲族百姓都欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友。同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日。连江县小沧民族自治乡畲族百姓也过乌饭节，这一天山村热闹非凡。乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌稔树野生植物，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光，吃到嘴里香软可口。由于乌稔有防腐、开脾作用，将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊。如果再加上猪油熟炒，更加味美可口。因此有“一家蒸十家香”之说。
乌米饭的来由，传说是唐朝时，畲族英雄雷万兴领导畲军反抗官府，被朝庭军队围困在大山里，失去外援，粮草断绝，畲家军只得在大山里寻找食物。时值深秋，山里大部分树木落果，唯有一种叫乌稔树的野生植物，叶虽落了，枝条上却挂着串串象珍珠一样的甜果，大家采来一把带回营地，雷万兴也尝了尝，感到香甜可口，于是传令大量采集野果充饥，军粮解决了，抗击官军取得了胜利。
过后有一年三月初三，雷万兴突然忆起大山里食过的甜果，便又想吃乌稔果，可是这时正是春天，乌稔树刚刚抽出绿叶，那有甜果呢?乡民只好采下乌稔树叶子加工后和着糯米一起炊煮，结果糯米也呈现出同乌稔果一样的.蓝黑色，香味很浓，雷万兴吃了，食欲大增，异常高兴，下令畲军每年这一天都煮乌米饭。
畲民们为了纪念雷万兴率领畲军反抗官兵的胜利，在每年农历三月初三这一天，男男女女都出门“踏青”，采集乌稔叶，家家都做乌米饭，流传至今便成为畲族的一个节日，现在的“乌饭节”除了保留原有的习俗外，还载歌载舞，更加热闹非凡了。
篇3：三月三吃鸡蛋感想
今天是3月31号,农历三月初三,按家乡的旧俗,今天家家户户应该吃用荠菜花煮的鸡蛋,民间说吃了这种鸡蛋就能祛病养生,尤其能清脑明目,不犯头痛病.也许是西风东渐,近年来洋节日不断受到人们的关注,相反,三月三这个本土节日如今已渐渐被人淡忘了.
上午4：三月三吃鸡蛋感想
一天早上我一起床就闻到了鸡蛋的气味可香了。
我起来时，就去吃鸡蛋了，可是只有3个，我就问：“怎么只有三个鸡蛋”。妈妈说：“我一个人到山上去只采了这么多地菜。我把三个鸡蛋分给了哥哥、妈妈还有我自己。我哥哥、我妈妈我都到山上去菜采地菜到了山顶，微风对着我们吹，很凉快，我们把采来的地菜放在一边，在观赏风景，我们还在山顶录了相。观赏完了我们就开始采地菜，我们一个采了一把。
据说3月3日是王母娘娘的生日。她亲自下凡洒下仙水，据说喝了地菜煮的鸡蛋的不能很健康，不管什么病都没有了。
我们一回家就开始煮鸡蛋，我和哥哥都迫不及待要吃鸡蛋了。因为我太饿了，我们把蛋煮好了，都在抢着吃，这一天都吃鸡蛋。
这就是我的3月3日的一天。
篇5：三月三煮鸡蛋的来历故事
广西三月三的由来
说法一：古老相传唱歌可以乐神，可以消灾除难，求得风调雨顺，后来发展为定期的三月三的歌圩。
说法二：很久以前，有一对青年男女，从小相爱，他们很会唱山歌，谈情说爱都是用山歌来表达，但因受到家人反对，他们不能结为夫妻，便双双殉情。青年们为了纪念这对坚贞的情侣，每年在他们殉情的日子，聚焦起来唱山歌，并逐渐形成三月三歌圩。
说法三：唐代出了歌仙刘三姐，以山歌歌颂劳动和爱情，并揭露财主们的罪恶，因而财主们怀恨在心，趁她上山砍柴时，派人斩断山藤，使三姐跌山身亡，后世为了纪念这位歌仙，便在每年农历三月三――三姐逝世的日子，唱山歌三天三夜，歌圩就此形成。
说法四：远古时期，某家有三个很漂亮的女儿，上门求婚的人络绎不绝，但父母都看不上。后来父亲想了个点子——让求婚的后生仔当场唱歌，谁唱得最好，漂亮的女儿就嫁给谁。结果通过唱歌，三个女儿都找到了如意郎君。从此之后，唱歌成了一种男性求偶的形 式，并发展成为歌圩。
三月三煮鸡蛋的来历
6：三月三吃鸡蛋习俗美文随笔
三月三吃鸡蛋习俗美文随笔
中国农历三月三那些地方有吃鸡蛋的习俗？为什么要吃鸡蛋？
农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：三月三，荠菜当灵丹。三月三，荠菜煮鸡蛋。春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。《诗经》就有其甘如荠的吟咏;辛弃疾也有城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花的诗句。
清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰：三三令节重厨房，口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。词中的`地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富，而且还能治疗多种疾病。它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。荠菜，别名地菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为菜中甘草。
祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤，均色泽诱人、味道鲜美，是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女都会采摘来插在发际。
因荠菜的谐音是聚财，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
篇7：农历三月三吃鸡蛋的习俗
农历三月三吃鸡蛋的习俗
荠菜煮鸡蛋
农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏；辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的诗句。
清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰：“三三令节重厨房，口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮，十分耐饱十分香。”词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富，而且还能治疗多种疾病。它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。“荠菜，别名地菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。
祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤，均色泽诱人、味道鲜美，是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女都会采摘来插在发际。
因荠菜的谐音是“聚财”，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
有吃地（荠）菜煮鸡蛋的习俗。该日民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精饭以及歌会等活动。汉族过三月三，除了祭祀之外，后期陆续发展为河畔嬉戏、男女相会、插柳赏花等民俗活动。唐代大诗人杜甫写有“三月三日气象新，长安水边多丽人”这样的诗句。宋代欧阳修也在一首词中写道：“清明上巳西湖好，满目繁华。争道谁家。绿柳朱轮走钿车。游人日暮相将去，醒醉喧哗。”这些都说明，三月三的习俗，唐宋时期仍在盛行。同时这个节日也是男男女女出游踏青的日子，亦被称为中国的情人节，女儿节。
台湾、福建地区三月三为“三月节”，“采鼠麹（曲）草，合米粉为粿以祀其先”（清乾隆帝《台湾府志》），部分人士会选在三月初三的上巳节扫墓，兼具踏青、除去不祥的意思。
重庆忠县等地有“三月会”，举行纪念抗敌将领巴蔓子的盛大活动，是日，群众抬巴蔓子的偶像绕城游行，后跟社火队，玩龙灯、舞狮子，家家张灯结彩，燃放爆竹，热闹非凡。
在英德市英红镇华侨聚居区域，妇女会在三月三当天收集艾草、苎麻、路边青等多种植物的叶子，和米粉做成粿子食用，据说能去百病。
壮族神话故事—特掘扫墓
相传古时候，有一个老妪，没有子嗣，后来救了一条受伤的小蛇。小蛇伤好后不肯离去，老妪便对小蛇说：人畜有别，我们人是没有尾巴的，你若想跟我在一起，就要舍弃你的尾巴。后来老妪就把小蛇的.尾巴斩掉一小截，小蛇的尾巴变短了，于是人们就把小蛇叫做“特掘”，“特”在壮语里是男的意思，“掘”在壮语里是短尾巴的意思，人们就把老妪叫做“乜掘”，“乜”是壮语母亲的意思。从此，乜掘就把特掘当成儿子一样养着。现在壮族还遗留有相关的风俗，就是把新买小鸡小鸭仔尾巴上的毛拔掉几根，意思就是像这位老妪一样去掉动物的野性，成为人类家里的一员。其实这一风俗和传说反映的是远古人类驯养动物，从野生到家化的远古记忆。没有尾巴也反映人类从从原始人进化成文明人的历程。
后来，老妪年老去世了，邻居们把老妪入殓后，便对小蛇说：特掘呀，特掘！她平日里视你如己出，她走了，看你怎么给她尽孝。小蛇仿佛听懂了人话，眨了眨眼睛，忽然风雨大作，一阵狂风就把老妪的灵柩和小蛇一起卷到了大明山的最高峰上面去了。那时正值三月三前后，后来每逢三月三前后，大明山地区出现极端天气，暴风雨或者下冰雹，当地的人就认为是特掘回来扫墓祭拜他的妈妈了。
人们为了歌颂乜掘的伟大品质和传颂孝道，便给这位老妪乜掘立庙，人们为了表达尊敬，在壮语里将之称为“妲婆庙”、或者是“姥婆庙”（罗波庙），汉文里统称为“龙母庙”。当地的壮族人也开始崇拜蛇，对蛇也是敬而远之，忌讳杀蛇和吃蛇。伴随着随着壮族的祖先骆越民族的文化传播和影响，蛇的形态后来就融入中华图腾龙的形态里，所以后来特掘就成了龙的化身，也就升格成了最初的龙，因此特掘又称为掘尾龙。大明山便成了天然的巨型圣坟，成为了古时候壮族人心灵的信仰，认为人死了，灵魂也会飞回大明山。所以，大明山又被认为是祖宗的墓，变成了壮侗语民族神话信仰传说里的圣山。所以说大明山地区的壮族人才是真正的“龙的传人”。乜掘于是就被尊称为龙母，各地祭拜的神庙都朝向大明山。
之后便有了壮族人传统上扫墓的时间定在三月三。人们会在三月初一的时候，采枫树枝插在门缝和窗缝上，三月三的时候还会做五色糯米饭祭拜自己的祖先和龙母庙。
